飲食家具的形式和規(guī)模大致如下：
臺(tái)式臺(tái)面主要有長(zhǎng)方形桌和長(zhǎng)方形桌兩種，長(zhǎng)方形桌包括正方桌、長(zhǎng)方桌、多角桌等，圓桌包括圓桌、圓桌等。臺(tái)式支護(hù)結(jié)構(gòu)分有單柱支承、雙支承、四腳支承等幾種。
餐廳椅子一般沒(méi)有扶手，讓人在進(jìn)餐時(shí)感到隨意自在。當(dāng)你在正式場(chǎng)合或展示主座時(shí)，建議你用帶扶手的餐椅，讓你顯得莊重，或者讓你覺(jué)得坐得舒服一點(diǎn)。餐桌座高度要求較高，一般保持在420-440mm之間，椅面與臺(tái)面高度相差280-320mm。另外，座椅座前寬不應(yīng)該小于380mm，座深在340-420mm之間，椅背總高在850-1000mm之間為宜。
飯櫥的形式多采用兩個(gè)單體上下組合設(shè)計(jì)，上端采用玻璃透門(mén)結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)餐具和酒具的優(yōu)美造型，其深度一般在260-350毫米之間。下端部是一個(gè)較低的柜子，上面略深一點(diǎn)，400-450毫米為宜。櫥柜的高度和寬度不一定大小，只要與整個(gè)空間的比例協(xié)調(diào)就行。
櫥柜的形式也有隔斷式和吊柜式等，這些都是根據(jù)空間分區(qū)的特殊需要而設(shè)計(jì)的，其尺度基本上就圍繞上面的大小而定。餐廳餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)該精巧細(xì)致，功能劃分合理得體，同時(shí)上端玻璃門(mén)應(yīng)盡量采用8mm厚的玻璃擱板，每個(gè)透視門(mén)與上面板的對(duì)應(yīng)位置均設(shè)有聚光石英筒燈。如此，通過(guò)燈光與造型材料的完美配合，一個(gè)氛圍熱烈、充滿(mǎn)情趣的餐廳場(chǎng)景便會(huì)展現(xiàn)在眼前。櫥柜的高度和寬度不一定大小，主要與整體空間的比例相協(xié)調(diào)即可。
餐館家具的色彩配置，對(duì)人們吃飯心理有很大影響。一是食物的顏色會(huì)影響人的食欲，二是餐廳家具的顏色也會(huì)影響用餐的心情。餐館家具的顏色隨個(gè)人愛(ài)好、個(gè)性特點(diǎn)而有較大差異。但是總的來(lái)說(shuō)，餐廳家具的色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，建議你最適合使用橙色，以及同色的姐妹色。兩者都有刺激食欲的作用，它們不但能給人以溫暖的感覺(jué)，還能增加用餐時(shí)的興致?？傮w顏色搭配時(shí)，也要注重地面色調(diào)的直度，墻面可用中調(diào)，天花色則淺，以增加沉穩(wěn)感。隨著時(shí)間、季節(jié)和精神狀態(tài)的不同，人們對(duì)色彩的感覺(jué)會(huì)發(fā)生變化，建議您可以通過(guò)燈光來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)的色彩氣氛，從而達(dá)到有利于飲食的目的。餐館家具顏色較深時(shí)，可以用清新明快的淡或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來(lái)襯托。舉例來(lái)說(shuō)，一個(gè)人吃飯，常常顯得無(wú)聊，可以用紅色的桌布來(lái)消除孤獨(dú)。燈泡可以選擇白熾燈，用反射罩反射出柔和的橘色光線(xiàn)，形成橘色的環(huán)境，消除單調(diào)的低落。冬天的夜晚，可以選擇燭光燈光照明，或者選擇橘色射燈，使燈光集中在餐桌上，也會(huì)產(chǎn)生暖意。